Cūkgaļa un tās mīti

• Maijs 2, 2024

Pastāv daudzi mīti par cūkgaļas patēriņa priekšrocībām un kaitējumu, sākot no šķietami augstā tauku satura līdz zemai uzturvielu daļai. Tomēr. \ T American Dietetic Association , šī pārtika nodrošina proteīnus, kas organismam ir nepieciešami, lai saglabātu veselīgus un spēcīgus ķermeņa audus.

Saskaņā ar žurnāla datiem Bilance cūkgaļa palīdz veidot muskuļus bez taukiem. Tikmēr Nacionālā cūkgaļas padome skaidro, ka "85 grami liesās cūkgaļas nodrošina tādu pašu daudzumu proteīnu nekā tasi un pusi no pākšaugiem, ar pusi kalorijas "Tālāk mēs iepazīstinām ar galvenajiem Mīti par šo pārtiku.

1.- Tam ir daudz tauku: tas ir nepareizi, jo 65% no cūkas saturošajiem taukiem tiek izņemti griešanas procesa laikā. No atlikušajiem 70% ir polinepiesātinātie (labā) un tikai 30% ir piesātināti (slikti).

Turklāt summa holesterīna līmenis cūkā tas ir vienāds ar vai mazāks nekā citās gaļās; Tā ir bagāta linolskābe , kas neitralizē piesātināto tauku negatīvo ietekmi.

2.- Tā nesniedz uzturvērtības priekšrocības: tā ir meli. Papildus proteīnu cūkgaļa ir bagāta vitamīnus B1 un B3, kas ir būtiskas sirds un nervu sistēma un uzturēt ādu labā stāvoklī Jūsu fosfora deva nostiprina kaulu un ģenerē enerģiju šūnām .

Pateicoties tā kālija saturam, tas ir ideāli piemērots cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.

3.- Tā pārraida slimības: Daudzus gadus tika uzskatīts, ka cūkgaļa ir pārraidīšanas vaininieks cysticercosis . Tomēr Nacionālais neiroloģijas un neiroķirurģijas institūts atzīmē, ka šis nosacījums neizriet no ēšanas slikti vārītas cūkgaļas, bet tas ir rezultāts infekcijas ārējā vai autoinfekcija (ja jums ir parazīts un ar zarnu kustībām tā sasniedz kuņģi).

Pašlaik cūku audzēšanas vienības ir pakļautas kvalitātes kontroles programmām, kas nodrošina, ka gaļas patēriņš ir pilnīgi drošs.

Sekojiet mums Čivināt un Facebook .

Ja jūs vēlaties saņemt vairāk informācijas par šo tēmu, nevilcinieties reģistru ar mums