• Maijs 2, 2024

Sojas ir viens no vecākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tam ir daudzas uzturvērtības priekšrocības: tā glikēmiskais indekss ir zems, tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, tas ir lielisks proteīnu, šķiedru un izoflavonu avots, vielas ar pozitīvu ietekmi uz vairākām slimībām, piemēram, sirds un asinsvadu sistēmas .

Dati, kas vēl nav oficiāli publicēti, liecina, ka sojas proteīns inhibē trombocītu agregāciju, un pastāv iespēja, ka viens no sojas izoflavoniem (genisteīns) var samazināt plankumu veidošanos, kas kavē šūnu proliferāciju. mīkstie muskuļi, kas ir daļa no aterosklerozes procesa. Tāpēc FDA (Pārtikas zāļu pārvalde) un AHA (American Heart Association) ieteicams lietot 25 gramus sojas proteīna dienā, lai samazinātu risku, ka sirds un asinsvadu slimības .

Jums var būt interesē: Labvēlīga soija pret krūts vēzi

Sojas proteīna priekšrocības

Attiecībā uz. \ T sirds , ir pierādīts, ka sojas proteīns ir ļoti izdevīgs Fernanda Zimmermana, Uztura un ēdināšanas institūta uztura speciāliste , intervijā ar GetQoralHealth skaidro tā patēriņa priekšrocības.

1. Daudzi pētījumi liecina, ka sojas olbaltumvielu pievienošana diētai var mēreni samazināt holesterīna līmenis Kopā līdz 3%.

2. Sojas proteīna lietošana inhibē ZBL (zema blīvuma lipoproteīna) holesterīna vai "slikta holesterīna" oksidāciju.

3. Lai gan ABL holesterīns (augsta blīvuma lipoproteīni) vai "labs" holesterīna līmenis daudz nemainās, ietekme ir ļoti pozitīva. Vislabākie rezultāti ir tiem cilvēkiem, kuriem ir augsts līmenis, un ieguvumi turpinās, ja tie palielina sojas proteīna patēriņu.

4. Tāpat sojas proteīna uzņemšana samazina triglicerīdu koncentrāciju asinīs, aizsargājot indivīdu no ciešanām sirds un asinsvadu slimības .

5. \ TIr pierādīts, ka 3% samazinājums 2009. \ T holesterīna līmenis samazinās attīstības risks līdz 10% sirds un asinsvadu slimības .
 

AHA ir arī paziņojusi, ka sojas pārtika var mazināt piesātināto tauku un uztura holesterīna patēriņu, jo tas aizstāj dzīvnieku olbaltumvielas.

Pārtikas produkti, kas izgatavoti no sojas, var dot svarīgu ieguldījumu veselīga uztura nodrošināšanā. Tātad sojas proteīns ir alternatīva, lai uzturētu sirds veselība .

Vienmēr ievērojiet ārsta norādījumus un, ja jums ir jautājumi par diētu, dodieties uz dietologu. Lai iegūtu vairāk informācijas: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Video Medicīna: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session (Maijs 2024).