Personība ietekmē to, ko mēs izvēlamies ēst

• Maijs 17, 2024

Par garšīgu ēdienu vai garšas trūkumu varētu būt runa personība , ierosina jaunu pētījumu.

Pētnieki ieviesa personības testus 184 cilvēkiem bez vecuma 18 līdz 45 gadiem, lai noskaidrotu, vai viņiem ir a personība sajūtu meklējumi (kāds, kurš ir atvērts jaunām pieredzēm un vēlas uzņemties risku, piemēram, ar pikantu ēdienu) vai mierīgāka personība un mazāk atvērta šādai lietai.

Pēc tam dalībnieki saņēma nelielu daudzumu kapsaicīna, karstu piparu sastāvdaļu, un lūdza viņiem novērtēt, cik daudz viņiem patika pikantā pārtika, jo kapsaicīna intensitāte palielinājās.

Tie, kuriem ir jutekļu meklējumi, turpināja teikt, ka viņiem patika pikantā pārtika pat tad, kad palielinājās kapsaicīna spicitāte, bet tiem, kam bija personībām mierīgāki cilvēki pārtrauca ēdienu patika, jo palielinājās pikants, saskaņā ar pētījumu.

Secinājumi nesen tika iesniegti ikgadējā sanāksmē Pārtikas tehnologu institūts Čikāgā.

"Teorētiski mēs zinām, ka pikantu un garšas intensitāte ir saistīta ar lineāru", - institūta preses relīzē teica pētījuma autors. Nadia Byrnes, Pensilvānijas Valsts universitāte . "Jo vairāk kairina savienojumu vai pārtiku, jo mazāk cilvēku to vēlētos, bet tas ne vienmēr ir."

Iepriekšējie pētījumi parādīja saikni starp personība un ceļu ēst . Šāda situācija ir izmeklēšanas gadījumā, ko veic. \ T psihologs Angelina SUTIN no Medicīnas fakultātes Valsts universitātes un kolēģi no Floridas Valsts veselības institūtos (NIH) , kas atklāj, ka svārstības ķermeņa svaru varētu būt saistīts ar izmaiņām personība , sakarā ar spēju vai nevar kontrolēt sevi pret ārējiem stimuliem.

Video Medicīna: 2012 Crossing Over A New Beginning 'FIRST EDITION' (Maijs 2024).