Aizsargājiet vēderu ar salātiem

• Aprīlis 27, 2024

Kā aizsargāt kuņģi? Pētījums par Melburnas Medicīnas pētījumu institūts Austrālijā norāda, ka zaļo lapu dārzeņu, piemēram, salātu, patēriņš aizsargā jūsu kuņģi no tādām slimībām kā vēzis.

Pētījumā, kas publicēts žurnālā Nimunoloģija Ir sīki izklāstīts, ka šāda veida augi stimulē imūnsistēmu, ko sauc par iedzimtu limfoido šūnu (ILC), veidošanos, kas atrodama gremošanas sistēmas oderējumā.

Šo šūnu funkcija ir aizsargāt organismu no zarnās konstatētajām "sliktajām" baktērijām; Turklāt tiem ir svarīga loma pārtikas alerģiju, iekaisuma slimību, aptaukošanās un zarnu vēža kontrolē.

Ārsti Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom un citi kolēģi Walter un Eliza Hall institūtā Viņi sīki apraksta T-bet gēnu, kas ir būtisks šo imūnsistēmu ražošanai, un uztur atbilstošu reakciju uz stimuliem, ko rada pārtika, ko mēs patērējam.

"T-bet ir galvenais gēns, kas uzdod prekursoru šūnām kļūt par ILC, reaģējot uz uzturu un zarnās esošajām baktērijām," norāda Belz.

Proteīni, kas atrodami zaļās lapu vai krustziedu dārzeņos, piemēram, brokoļos un salātos, mijiedarbojas ar virsmas receptoriem, kas aktivizē T-bet un var būt galvenie ILC ražošanā.

ILC ražo hormonu, ko sauc par interleikīnu 22 (IL-22), kas palīdz atjaunot zarnu oderējumu epitēliju vai šūnu kopu.

Pētnieks saka, ka bez T-bet gēna ķermenis ir jutīgāks pret baktēriju infekcijām, kas iekļūst organismā caur gremošanas sistēmu.

Imūnās šūnas palīdz uzturēt veselīgu vidi zarnās, veicinot labu baktēriju attīstību un brūču dzīšanu audos.

Neaizmirstiet, ka pirms ēšanas jebkādus dārzeņus vai dārzeņus, tas ir jāmazgā un jādezinficē, lai novērstu kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. Un jūs, cik reizes nedēļā jūs lietojat zaļus lapu ēdienus?