Kefīrs un tā priekšrocības

• Aprīlis 26, 2024

Gadsimtiem ilgi tā bija daudzu kaukāziešu cilšu ciltis. Šodien kefīrs Tas ir zināms visā pasaulē, un katru dienu tas pulcē vairāk sekotāju. To sauc arī Bulgārijas jogurts , tas ir raudzēts piens, ko iegūst probiotiskās baktērijas (Lactobacillus acidophilus) un raugs (Saccharomyces kefīrs). \ t olbaltumvielas , lipīdi un cukuru.

Granulas, kas tiek izmantotas tā sagatavošanai, ir līdzīgas ziedkāpostiem. Ir trīs veidu veidi kefīrs : no piena, ūdens un tējas vai Kombucha ( tas ir raudzēts dzēriens ar nelielu skābju garšu); daži domā, ka ūdens ir labāks par pienu, bet visizplatītākais ir pēdējais, jo tas garšo labāk.

Kefīra priekšrocības

Starp tās daudzajām priekšrocībām ir palīdzēt stiprināt aizsardzību organismā, jo īpaši dažu slimību atveseļošanās laikā. Tas ir veiksmīgi izmantots tādos apstākļos kāreimatisms , astma , aizcietējums , hipertensija , artrīts , kuņģa čūlas slikti gremošanu vai pārtikas absorbcija, \ t iekaisuma slimības hronisks un kā uztura bagātinātājs tādās slimībās kā vēzis vai. \ t HIV-AIDS . 

Tāpat kā vairums dabisko produktu, Bulgārijas jogurts Tas nedaudz maz regulē organisma funkcijas, jo tam ir liela jauda detoksikācijas un pārveido skābes bāzi. Tas ir arī nedaudz stimulējošs, tāpēc tās lietošana ir pietiekama pret nogurumu un stresu .

Saskaņā ar American Dietetic Association , tā patēriņš Bulgārijas jogurts Ir ļoti ieteicams uzlabot pārtikas asimilācijas jaudu un regulēt zarnu tranzītu, vienlaikus samazinot barības līmeni holesterīna līmenis un ciešanas risks resnās zarnas vēzis ; Turklāt, kefīrs mīksts ir labs caureju , bet ja tas norīts stipri, tas ir spēcīgs savelkošs .

Pārtikas institūta nesen publicētais pētījums norāda, ka tas samazina simptomus laktozes nepanesība pieaugušajiem. Galvenais ir tas, ka kefirada piena sastāvs, kas ir ļoti atšķirīgs no parastā piena. To var lietot arī zīdaiņiem un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti vai grūtniecēm.

Emocionālā līmenī ieteicams to izmantot gadījumos, kad trauksme , jo tas uzlabo miegu un apetīti, samazinās depresijas .

Piesardzības pasākumi

1. Nedzeriet Kefīri (piens, ūdens vai tēja), ja pamanāt kādas izmaiņas tekstūras, smaržas vai garšas ziņā.
2. Esiet ļoti uzmanīgi, sagatavojot Kombucha , jo tas var būt piesārņots ar pelējumu un ir bīstams veselībai.
3. Vienmēr izmantojiet augstākās kvalitātes elementus (piemēram, labas izcelsmes pienu).

Vai vēlaties to izmēģināt un izmantot tās priekšrocības?

Video Medicīna: очищение кишечника семенами льна: 9 способов как очистить кишечник семенами льна дома! (Aprīlis 2024).