Pārtikas, kas balstīta uz kartupeļiem, priekšrocības un riski

• Maijs 18, 2024

Chris Voigt Komisijas vadītājs Vašingtonas štata kartupeļiem pēdējo divu mēnešu laikā tika uzdots mainīt savu diētu, lai to pamatotu tikai uz kartupeļiem, visos iespējamos priekšmetos. Tas, kas ar neapbruņotu aci var likties traks, ir saistīts ar mēģinājumu demystificēt slikto reputāciju, kas šim bumbuļam jāietver lielā daudzumā ogļhidrāti cietes, ja patiesībā tas ir pārsteidzošs vairāku avots vitamīnus un minerālvielas . Tomēr, kad mēs ēdam tikai kartupeļus, mēs nesaņemam visas uzturvielas, kas nepieciešamas labas veselības nodrošināšanai, ”viņš saka. Fiona Hunter , dietologs.

 Crazy diēta

Speciālisti brīdina, ka nelielā apjoma dēļ uzturvielu līdzsvars Ko organizācija pieprasa, Voigt var radīt sekas, piemēram, pārmērīgu svara pieaugumu un enerģijas zudumu.

Pretēji šīm prognozēm Voigts saka, ka ir zaudējis vismaz 8 kilogramus un, tālu no speciālistu viedokļa, viņš jūtas fiziski optimāli . Turklāt viņš ir guvis ietaupījumus ikmēneša pārtikas izdevumos, jo viņš var barot sevi ar 15 dolāriem nedēļā. Viogt pats norāda:

"Fiziski es jūtos sensacionāla, ar lielu enerģiju, labu miegu naktī, un man nav bijušas nekādas retas blakusparādības," saka Voigts.

"Es nevaru mudināt ikvienu iesniegt šo crazy diētu, ne arī mans ārsts, šis uzturs tika veikts tikai, lai atgādinātu cilvēkiem, ka kartupeļos ir daudz barības vielu."

"Mans ārsts ir ļoti ieinteresēts, lai redzētu galīgos rezultātus, un man ir aizdomas, ka 60 dienu beigās man būs labi." Ir vajadzīga šķirne

Ir vajadzīga šķirne

Kaut arī vēl viens dietologs, Sue Todd , neiesaka veikt šāda veida diētu, atzīmē, ka Voigt ir guvis neparedzētus rezultātus galvenokārt tāpēc, ka Es sāku labu veselību .

"Tika ciestu garie jūrnieki scurvy jo tie ēda galvenokārt graudu cietes, kas nesaturēja C vitamīns . Kartupeļi ir pienācīgs C vitamīna avots, lai gan tiem nav augsta līmeņa. "

"Atkarībā no tā, kā uzturs ir ierobežots, dažu vitamīnu zudums ietekmē cilvēku vairāk nekā citu zaudēšana." Šķirne ir ļoti svarīga, lai iegūtu uzturvielas ka mūsu ķermeņa vajadzībām, ”saka eksperts.

Viņš piebilst, ka kaut kas labs kartupeļu uzturā ir tas, ka tas ir zems tauku saturs, un, ēdot labu daļu kartupeļu ar mizas šķiedru, tiek samazināts risks, ka blakusparādības, kas saistītas ar ierobežotu diētu: aizcietējums.

Bet kartupeļu uzturs nesniedz kalciju vai omega 3 - būtisko taukskābju smadzenēm un sirds un asinsvadu funkciju - nepieciešams labas veselības nodrošināšanai, skaidro Fiona Hunter.

"Ķermenim vajadzīgas 40 barības vielas, lai darbotos, un viens ēdiens nevar piedāvāt visus šos savienojumus, tāpēc veselības iestāžu ieteikumi par uzturu uzsver, ka mums ir jālieto dažādiem pārtikas produktiem ".

"The uzturs A, E un K vitamīnu, minerālu, kalcija un selēna, neaizvietojamo taukskābju, olbaltumvielu un šķiedru trūkums būs tikai kartupeļiem, ”piebilst eksperts.

"Un, lai gan cilvēks var piedāvāt pietiekami daudz dzelzs, tas nevar piedāvāt pietiekami daudz sievietei."

Un atgriežoties Voigt, ko jūs plānojat ēst, kad esat pabeidzis savu kartupeļu režīmu?

"Es domāju, ka mana pirmā maltīte būs liellopu gaļas taco ar lielu čili, piena glāzi, ābolu pīrāgu un jā, ceptiem kartupeļiem."

Avots: BBC World  

Video Medicīna: Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley (Maijs 2024).