• Aprīlis 28, 2024

Publikācijas Relay Health , caur Ostinas reģionālā klīnika (ARC) paskaidrojiet, ka rafinēti graudi tiek sasmalcināti un apstrādāti, lai iegūtu sīkāku, mīkstāku tekstūru un palielinātu derīguma termiņu, lai uzturvielas, piemēram, dzelzi, B vitamīnu un diētisko šķiedru, izņemtu.

Jums var būt interesē: 10 pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām

Visa vai rafinēta?

Rafinēti graudi un no tiem izgatavoti pārtikas produkti satur vairāk kaloriju un rada maz sāta, palielina triglicerīdu līmeni un ātri paaugstina glikozes līmeni asinīs. Tāpēc GetQoralHealth , mēs piedāvājam izsmalcinātu un pilngraudu sarakstu, lai jūs varētu pieņemt labākus lēmumus:

Veseli graudi: brūnie rīsi, amarants, quinoa, tritikāle, auzu vai auzu, popkorns, maize, krekeri, makaroni, pilngraudu tortiljas un maize, veseli graudu mieži, kukurūzas milti, veseli rudzi un savvaļas rīsi.

Rafinēti graudi: miltu tortiljas, kukurūzas putraimi, nūdeles, makaroni, pita maize, maizītes un baltas miltu maizes, baltie rīsi, baltie milti.

Jums var būt interesē: Šķiedra, kam un cik daudz?

Prebiotikas?

The Lasīšanas universitāte Apvienotajā Karalistē veica pētījumus, lai novērtētu, vai veseli graudi izturējās kā prebiotikas, lai gūtu labumu no zarnu floras. Pētnieki atklāja, ka regulāra pilngraudu lietošana palielināja labvēlīgo baktēriju skaitu; jo palielinājās laktobacīļu un bifidobaktēriju skaits, kas samazināja "slikto" baktēriju skaitu (patogēno potenciālu).

Jums var būt interesē: Zarnu flora aizsargā organismu no infekcijām

Kā nošķirt veselu graudu uz rafinētu?

Meklējiet barības vielu etiķetē vārdus "veseli" (neatņemama) vai 100% veselus (100% veseli) vai nu spāņu, vai angļu valodā, šiem vārdiem vienmēr ir jāiet uz citām sastāvdaļām, piemēram, "weath" (kvieši); jo tas norāda, ka veseli graudi ir produkta galvenā sastāvdaļa.

Saskaņā ar. \ T Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas rokasgrāmatu padomdevēja komiteja patērējot trīs veselas vai veselas pārtikas porcijas katru dienu, samazinās hronisku slimību, piemēram, diabēta, koronāro sirds slimību, risks un palīdz uzturēt stabilu ķermeņa masu. Ziniet savu pārtiku!

Video Medicīna: Ann Cooper: Reinventing the school lunch (Aprīlis 2024).