• Aprīlis 26, 2024

Cukura aizstājēji izraisa patīkamu saldo sajūtu, bet tie neieiet organismā, jo tie nav uzsūcušies zarnās. Tāpat kā šķiedras dārzeņi, šie saldinātāji aizņem vietu kuņģī, izraisot pilnības sajūtu.

Saldumi, piemēram, bez gumijas, kavē ēstgribu un palīdz jums zaudēt svaru, ja tie ir izgatavoti ar cukura aizstājējiem: polidekstroze, izomalts, sorbīts un maltitols.

Cukurs ir lēts, bet tas nav tik salds, tāpēc tas būtu jāizmanto lielos daudzumos; Piemēram, kafijai nepieciešami 6000 cukura graudi. Turpretī cukura aizstājēju saldums ir 600 reizes lielāks, un tāpēc pietiek ar 10 granītiem.

Šie 10 granīti izšķīst mutē un pazūd. Tā vietā, 6000 cukura graudi ceļo pa asinīm, piemēram, ievārījums, kas tiek uzglabāts vēdera taukos.

Kurš cukura aizstājējs ir labāks?

Kad parādījās diētas sodas, tās ātri kļuva modernas. Cukura patēriņš krasi samazinājās, un tajā gadā bija mazāk gadījumu diabēts .

Tomēr patlaban tiek patērēts 20 reizes vairāk kokas kolas (ar 10 ēdamkarotes cukura), nekā tā viegla versija (bez cukura), tāpēc likmes liekais svars un aptaukošanās tie ir palielinājušies. Labs pasākums ir zināt dažādus cukura aizstājējus:

Stīvija

Tas ir augs ar atstāj daudz saldāku nekā cukurs. Lieliska izvēle, lai saldinātu bērnu un cilvēku dzērienus diabēts . Stīvijai nekad nebūs daudz reklāmas atbalsta, jo, būdams dabisks, ikviens var to pārdot, nepērkot patentu.

Sukraloze

To var izmantot arī, lai izvairītos no dabiskā cukura briesmām. Patlaban ir beidzies Splenda patents un parādās jauni lētāki sukralozes zīmoli.

Acesulfāms k

Tā saldums tiek uztverts ātrāk, un tāpēc to lieto kopā ar citiem saldinātājiem, lai imitētu cukura sajūtu.

Fruktoze

Tas nav cukura aizvietotājs, bet gan augļu un medus formā. Tas ir cukurs, ko vairums nobaro, rada triglicerīdus un cēloņus insulīna rezistenci . To plaši izmanto, lai saldinātu junk pārtikas produktus, jo tas ir pat lētāk nekā parastais cukurs (saharoze).

Aspartāms, ciklamāts un saharīns

Viņiem ir netaisnīga reputācija, ka tā ir kancerogēna cukura pārdevēju veikto zinātnisko pētījumu dēļ, bet tie ir tikpat izdevīgi kā pārējie saldinātāji, tomēr ir par vēlu iztīrīt savu uzvarēto reputāciju.

Dabiskās alternatīvas

Lai gan cukurs ir dabisks, toksisko daudzumu ir ļoti viegli sasniegt. Arī brūnais papīrs, medus, brūnais cukurs, agave un fruktoze ir dabiski un bīstami saldinātāji, piemēram, cukurs. Savukārt labākās dabiskās iespējas baudīt saldumus bez briesmām ir vaniļas ekstrakts, kanēlis un muskatrieksts.

Video Medicīna: что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? (Aprīlis 2024).