Mols ir uzturvērtības īpašības

• Maijs 1, 2024

Meksikas virtuve ir deklarēta Apvienoto Nāciju Izglītības, zinātnes un kultūras organizācija (UNESCO) kāCilvēces nemateriālais mantojums , un viens no neapstrīdamajiem vainaga dārgakmeņiem, bez šaubām, ir Mols . Viens no tipiskākajiem un atšķirīgākajiem kulinārijas preparātiem, kas papildus unikālajam garšam  ir spēcīgsuzturvērtības īpašības un zāles sastāvdaļas, ko tas satur.

Starp tiem, plašs čili un pasilla bagāts vitamīnus A un C , kas palīdz samazināt ciešanu risku gripa , saaukstēšanās, laikā  novērstu novecošanu pāragri, uzlabot gremošanas process un izvairieties no kuņģa problēmas . Zinātniskie testi ir arī parādījuši, ka čili ir efektīvs, samazinot. \ T holesterīna līmenis untriglicerīdi .

No otras puses, niezes pakāpe čili piparos, ko nosaka viela, ko sauc kapsaicīns o kapsaicīns Tas ir spēcīgs antioksidants kam ir piešķirtas īpašības pretvēža un novērst iespējamo recekļi iekšā asinis . Un, visbeidzot, tās īpašības palīdzsmadzenes atbrīvotendorfīni (pretsāpju līdzekļi dabiski), kas izraisa intensīvu sajūtu labklājību .

Visiem šiem tās sastāvdaļu ieguldījumiem un tās unikālajai garšaimols Tā ir kļuvusi par vienu no būtiskākajiem nacionālās virtuves un tradicionālajiem festivāliem, tāpat kā Meksikas iedegumsNāves diena .

Pēc šefpavāra domāmHugo Hernández: "Piedāvājumos sautējumi atšķiras atkarībā no katra reģiona, īpašās ģimenes tradīcijām un, protams, mirušā gaumēm, bet noteikti nevar palaist garām labu ēdienu.mols , viens no populārākajiem ēdieniem pusēm  tradicionāli mūsu valsts, kopā ar dažiembērnu pupiņas veselas vai attīrītas ".

Šeit mēs atstājam jūs divus gardusreceptes dalīties ar saviem mīļajiem, kuri arī nedrīkst palaist garām savu altāru:

Receptes Nāves diena

Ķirbju ziedi, kas pildīti ar sieru mola Doña María

Porcijas: 4

Apstrādes laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas:

1 pakete mols, kas gatavs kalpot Doña María

2 ķekari no tīra ķirbju zieda (ziedi bez kāta vai pīķa)

200 grami dubultkrējuma siera

100 grami kazas siera

1 ēdamkarote smalki sagrieztu epazotu

Eļļa

Sezama

Sagatavošana:

1) a bļodasajauciet kazas sieru un dubultu krējuma sieru, pievienojiet epazotu un labi integrējiet.

2) Piepildiet ķirbju ziedus ar piesardzību un rezervi.

3) Katliņā karsē zemu siltumu, kas ir gatavs kalpot Doña María.

4) Uz pannas ar lielu eļļas daudzumu un apcep skvošs ziedus 1 minūti, noņemiet un uzlieciet uz absorbējošā papīra.

5) Novietojiet daļu molu, kas ir gatava kalpot Doña María, ievietojiet pildītos ziedus un pabeidziet ar sezama sēklām.

Padoms: Izmantojiet nelielu maisu, lai aizpildītu ziedus; vienkārši izgrieziet vienu no padomiem un uzpilde būs ļoti viegli.

Pūkas mīklas, pildītas ar huauzontles, rančero sieru un Pasilla mērci Doña María

Porcijas: 4

Apstrādes laiks: 35 minūtes

Sastāvdaļas:

1 pakete no Pasilla Doña María mērces

2 ķekari tīras huauzontles

400 gramus sarīvētu rančo siera

500 grami kārtainās mīklas

Sagatavošana:

1) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

2) Novietojiet katliņu ar ūdeni, sāli un uzkarsē.

3) notīriet huauzontles turot tikai mīksto daļu un noņemiet šķiedru zarus, pagatavojiet tos verdošā ūdenī 8 minūtes.

4) Sajauciet huauzontles ar pāris ēdamkarotes Doña María pasilla mērces un rančero siera, rezervējiet.

5) Iegremdējiet mīklas mīklu, novietojiet huazontle pildījumu centrā, aizveriet mīklu, palīdzot ar nedaudz uzvarētu olu uz malām.

6) Cep 25 minūtes vai līdz mīkla ir brūna.

7) Pasniedz ar Pasilla Doña María mērci

Padoms: Lai sasniegtu mīklu, pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens uz olu.

Video Medicīna: Nutrisystem Review - Does Nutrisystem Help To Lose Weight? (Maijs 2024).