• Maijs 6, 2024

Vai vēlaties rūpēties par savu skaitli un arī samazināt holesterīna līmeni?

Chickpea ir viens no pārtikas produktiem, lai samazinātu holesterīna līmeni, tas ir ideāls risinājums jums.

Pēc ārsta domām Jorge D. Pamplona savā grāmatā "Veselība pārtikai" , zaķu mātītēm ir diētiskas īpašības, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni, pateicoties tā šķiedru saturam.

Pateicoties tā šķiedru saturam, tas arī novērš aizcietējumus un ir arī pārtikas produkts ar augstu enerģētisko vērtību (364 kcal / 100 g), kas dod lielāku sātināšanas jaudu.

Tālāk GetQoralHealth Jums ir recepte, kas ļaus jums izmantot šīs pākšaugu īpašības.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 porcijas)

SASTĀVDAĻAS

300 g sausā aunazirņa

2 ķiploku daiviņas

2 citroni (sula)

1 tējkarote ķimenes

1 tējkarote karija

Olīveļļa

Sāls

(sasmalcinātas pētersīļi)

(paprika)

(4 tējkarotes sezama sēklu)

SAGATAVOŠANA

1) Samaziniet zirņus par 24 stundām traukā ar divkāršu aukstā ūdens daudzumu.

2) Pēc tam izskalojiet, iztukšojiet un pagatavojiet ar lielu daudzumu ūdens, līdz tie ir mīksti un atkal notecina.

3) Neattīrītajā pannā uzkarsējiet mazliet eļļas, pievienojiet ķiploku un garšvielu pulveri (ķimenes un karijs) un sautējiet pāris minūtes pār vidēju siltumu.

4) Pievienojiet zirņus un ļaujiet sezonai labi 2 vai 3 minūtes.

5) Sajauciet visu, pievienojot citrona sulu, līdz tiek iegūts ļoti viendabīgs krējums (vajadzības gadījumā lēnām pievienojiet olīveļļu, lai padarītu to vēl mīkstāku).

6) Ielej "hummusu" dziļās plāksnēs un apkaisa pēc garšas ar pētersīļiem vai sasmalcinātu cilantru; paprika vai ķimenes; sezama sēklas vai grauzdēti priežu rieksti un / vai čili pulveris.

Tāpat kā visi augu izcelsmes pārtikas produkti, cālis ir labs barības vielu avots, izņemot B12 vitamīnu, kas ir gaļas un A un C vitamīnu sastāvā, tomēr, pateicoties citrona pievienošanai šajā receptē, jūs varat aizsargāt arī imūnsistēmu.

Pārtikas barības īpašības

Par katru 100 g no neapstrādātas ēdamās daļas:

Enerģija : 364 kcal.

Olbaltumvielas: 19,3 g.

Ogļhidrāti: 43,3 g.

Šķiedra: 17,4 g.

Vai vēlaties zaudēt svaru? Pierakstieties ar mums un izbaudiet jauno GetQoralHealth rīku.

Video Medicīna: Cómo hacer hummus de garbanzos (Maijs 2024).