Jogurts: lieliska izvēle laktozes nepanesībai

• Maijs 6, 2024

Pārtikas produkti un dzērieni bez govs piena, lai varētu ciest no laktozes nepanesības.

Bet, Vai zinājāt, ka varbūt jūs esat dzīvojis, maldinot visu savu dzīvi, domājot, ka jūs ciešat no šī trūkuma un patiesībā tas tā nav?

Šī jautājuma speciālists Dennis Savaiano no Purdu Universitātes Medicīnas fakultātes ASV, precizēja visas mūsu šaubas par to, simpozijā, kas notika Meksikas institūtā Danone.

Lai sāktu ...

Vai zinājāt, ka 70 līdz 75% iedzīvotāju visā pasaulē var ciest sliktu gremošanu laktozes norīšanas dēļ? Taču vai jūs zinājāt, ka tikai 2–3% pasaules iedzīvotāju ir laktozes nepanesamība?

Izlasot to. Ka piena produkts, ko saslimāt, nenozīmē, ka jūs prezentēsiet šo organisko neveiksmi, un patiesībā jums vajadzētu to pārbaudīt, izmēģinot citu piena produktu; kā var būt dabīgais jogurts?

Problēma ir tā, ka lielākā daļa cilvēku, kuriem ir bijusi slikta pieredze ar piena produktu, nekavējoties paši diagnosticē un pieņem, ka viņi ir nepanesami.

Savaiano uzskata, ka nav ieteicams likvidēt visus piena produktus no mūsu uztura: vairāki pētījumi liecina, ka laktozes trūkums mūsu organismā palielina lūzumu risku.

Drošākais veids, kā zināt, vai esat laktozes nepanesamība, ir tests, kas nosaka fermenta, kas ir atbildīgs par arī pazīstamā kā "piena cukura" metabolismu, klātbūtni vai neesamību.

Tikai pārbaudījums jums pateiks, ja jūs patiešām esat daļa no šīs 3% pasaules iedzīvotāju, kas cieš no šīs slimības, vai ka jūsu problēma ir tikai slikti sagremojot dažus piena produktus ... NĒ.

Tas nozīmē, ka jums nav jāizņem visi piena atvasinājumi no jūsu diētas un ka jums vajadzētu ēst tos, kas jums ir labi.

JĀ, ir risinājums!

Daži piena produkti ir labāk panesami nekā cilvēkiem, kuriem ir slikta gremošana. Piemēram, jogurts ir labākais risinājums cilvēkiem, kas ir jutīgi pret šiem produktiem.

Un tā fermentācijas procesa dēļ tā satur mazāk laktozes nekā govs piens.

Ja esat cilvēks ar sliktu gremošanu, ko izraisa daži produkti, kas satur laktozi (piemēram, 75% pasaules iedzīvotāju), mēs aicinām Jūs ikdienas lietot jogurtu, jo tas uzlabos jūsu spēju pareizi metabolizēt tā atvasinājumus.

Papildus jogurta pagatavošanai var lietot piena produktus ar zemu laktozes saturu, piemēram, petit-suisse, krējumu un biezpienu.

Video Medicīna: Vegāns veikalā: augu piens (Maijs 2024).