Gēni nosaka mājas ēdienu garšu

• Aprīlis 26, 2024

Kad mēs atgriezīsimies pie ēdiena, ko sagatavojušas mūsu mātes, daudzi pozitīvi stimulē mūs, atmiņas par bērnību un mirkļus, ko mēs dzīvojam, kas lielā mērā noteica mūsu pašreizējo personība un priekšroku mājās gatavotiem ēdieniem.

Tomēr saskaņā ar psihologu Džonu Prescotu, Ņūkāslas Universitāti Austrālijā, evolūciju ģenētisko , jutekļi un pat psiholoģija, nosaka mūsu preferences dažiem pārtikas produktiem vai pārtikas veidiem, kā to paskaidroja laikraksts latercera.com

Pašdarināts ēdiens vienmēr garšo labāk, jo mums patīk justies aprūpēti un atcerēties pūles, ko mūsu māte ir darījusi, lai mūs labi barotu.

Ne tikai bērnības uzskati un iesakņojušies paradumi nosaka, ka mūsu māšu ēdienam ir vairāk garšas un garšas, tāpēc speciālists paskaidro, ka šīs preferences iemesls ir arī gēniem .

Kodēšana ģenētisko vairākos pētījumos ir parādījis, ka tas ir spēcīgs kondicionējošs faktors, kā cilvēki izjūt noteiktas garšas.

Tas viens gēnu ir atbildīgs par G proteīna kodēšanu, kas atrodas garšas receptoros valodā, kas darbojas kā stimulu tulkotājs: palielina garšu uztveres intensitāti, pēc garšas centra pētnieka domām un Floridas Universitātes garša Linda Bartoshuk.

Tāpēc viens no iemesliem, kāpēc mēs dodam priekšroku mājās gatavotam ēdienam, kā arī veselīga uztura ieradumu uzturēšanai, ir atkarīgs no ģenētisko , pēc speciālista domām.

Lai gan šis ieradums ir visizdevīgākais, jo īpaši psiholoģiskā līmenī, ir arī taisnība, ka mums ir jāiznīcina klišejas un izmēģināt jaunas formas un receptes pārtikai.

Video Medicīna: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Aprīlis 2024).