Karstā šokolāde novērš diabētu

• Aprīlis 29, 2024

Karstās šokolādes glāzes lietošana bieži, piemēram, pirms gulētiešanas, palīdz novērst diabētu, jo tā augstais flavonoīdu saturs mazina iekaisumu, kas lielā mērā izraisa šīs hroniskās slimības attīstību, saskaņā ar pētījumu the Pensilvānijas Valsts universitāte .

Šajā izmeklēšanā, kas publicēta Eiropas Uztura žurnāls, speciālisti novēroja, ka tumšās šokolādes augstais flavonoīdu saturs, samazināts iekaisums, kas izraisa rezistenci pret insulīnu, tāpēc bija iespējams novērst 2. tipa diabēts ar pastāvīgu patēriņu.

Flavonoīdi veicina asinsvadu paplašināšanos, kas veicina 30% asins tauku līmeņa samazināšanos asinīs (triglicerīdi), kas izraisa taukainas aknu slimības. Joshua Lambert, vadošais pētījums un universitātes profesors.

Lai iegūtu šos rezultātus, Lambert un viņa līdzstrādnieki vairāku dienu garumā baroja tumšu šokolādi, karstu un pulveri, kas uzrādīja zemāku iekaisuma līmeni, insulīna rezistenci un triglicerīdi, bet galvenokārt tie novēroja, ka to svara pieaugums bija minimāls.

Viena no lielākajām bažām par šokolādes patēriņu ir tā augstais tauku un cukura patēriņš, tomēr, pēc ekspertu domām, ja to pagatavo pulverī, šīs īpašības var tikt nomāktas, lai saglabātu tā augsto flavonoīdu un šķiedru saturu.