Diēta, kas nesatur lipekli, ārstē celiakiju

• Aprīlis 30, 2024

Reiz to uzskatīja par retu slimību, bet šo iedzimto gremošanas traucējumu lipekļa nepanesība, ietekmē gremošanas process tievajās zarnās vairāk nekā 3 miljoni cilvēku.

Problēma ir tā, ka lipeklis ir a proteīnu kas ir atrodams daudzu sēklās graudaugi piemēram, kvieši, mieži, rudzi, speltas, kamut, tritikāle un, iespējams, auzas, kopā ar cieti. Pārstāv 80% kviešu olbaltumvielu un sastāv no gliadin un glutenīns .

The lipeklis ir atbildīgs par miltu mīkla un piešķir maizēm un ceptiem izstrādājumiem elastīgu un sūkojošu konsistenci, publicē Spānijas Celiakijas asociāciju portālu.

Šis stāvoklis ir lielāks pieaugušajiem nekā bērniem, kur vecāka gadagājuma pieaugušie to attīstās divas reizes biežāk nekā vispārējā populācijā. Izcelsme, kas to izraisa, nav zināma, un vienīgā ārstēšana ir sekot a uzturs specializēta bez lipekļa , saka portāls teenshealth.org

Ja cilvēks ar traucējumiem ēd glutēnu, tad reakcija notiek imūnsistēmu olbaltumvielas ir pakāpeniska iznīcināšana tievās zarnas . Tāpēc ķermenis nevar apstrādāt vitamīnus, minerālvielas un citas uzturvielas, kas tām jābūt veselīgām.

Cik daudz lipekļa var pievienot savai diētai?

Vienīgā ārstēšana celiakija Tas ir stingru diētu 100% bez lipekļa Ir ziņots, ka, lai iekaisums sāk sabojāt zarnu, tāpēc ir nepieciešams dziļas zināšanas par to, kādus pārtikas produktus jūs varat patērēt un kuri ir pilnīgi aizliegti.