• Maijs 17, 2024

Dati par Meksikas liellopu tēvu asociācija (Ameg) norāda, ka gaļu uz vienu cilvēku ir 15 kilogrami gadā. Neapšaubāmi, viens no galvenajiem pārtikas produktiem, lai apmierinātu ikdienas uztura vajadzības, tāpēc mēs jums piedāvājamargumentus par to, kāpēcēst gaļu .

David Katz, Yale Universitātes Preventīvo pētījumu centra direktors , tas ne visi izskaidro gaļu Sarkanie ir vienādi. Pārstrādātie, piemēram, bekons, desa vai boloņa, kaitē veselībai, bet "dabiski" nav kaitīgi. "

5 argumenti, lai ēst vairāk gaļu

Sabine Rohrmann Sociālās un profilaktiskās medicīnas institūta epidemioloģijas un vēža profilakses nodaļas vadītājs Cīrihes Universitāte , iesaka patērēt 300 līdz 600 gramus gaļu sarkanā nedēļā.

Par būtisku avotu minerālvielas un vitamīnus , nav ieteicams atstāt gaļu ārpus uztura, par šādiem argumentiem.

1. Tas veicina dzelzi. Šis minerāls ļauj organismam ražot hemoglobīnu un mioglobīnu. Tās ir būtiskas olbaltumvielas skābekļa piegādei un asimilēšanai šūnās. Šo barības vielu iegūst, izmantojot gaļu no liesās liellopu gaļas, austeres, gliemenes un tītara.

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācija dzelzs deficīts izraisa nogurumu, samazinātu imūnsistēmu un vispārēju uzbudināmību. Menstruāciju dēļ sievietēm nepieciešams vairāk dzelzs.

2. Palieliniet muskuļu masu. The gaļu satur olbaltumvielas augstas kvalitātes, piemēram, kreatīns , kas ir būtiska peļņas gūšanai muskuļus , bet cinks palīdz remonts. Kamēr tas nepārsniedz ieteicamo dienas summu, tas tiek plaši pieņemts, Jay R. Hoffman Veselības un vingrošanas zinātņu katedras pētnieks Ņūdžersijas koledža , Amerikas Savienotās Valstis.

3. Nodrošina būtiskas olbaltumvielas. The gaļu Tas ir lielisks avots proteīnu kas nes deviņus aminoskābes ka ķermenis dabiski neražo un neražo. Lai gan lielākā daļa olbaltumvielas dārzeņiem trūkst aminoskābes , paskaidro uztura speciālists Raquel Pérez de León . Viena no šo uzturvielu trūkuma sekām ir neirotransmiteru nelīdzsvarotība, kas var izraisīt tādas problēmas kā:depresija , trauksme e hiperaktivitāte .

4. Tas sniedz labumu kaulu veselībai. Patēriņš olbaltumvielas jo īpaši dzīvnieku izcelsmes, ir saistīta ar pieaugumu. \ t kaulu blīvums mazāks lūzumu risks sievietēm pēcmenopauzes periodā, kā arī labvēlīga osteoporozes profilaksei, saka pētījums, kas publicēts Amerikas Klīniskās uztura biedrība .

5. Iegūstam vitamīnu B12. Šī uzturviela palīdz organismam atbrīvoties no anēmija , kā arī optimālā nervu sistēma . Liellopu gaļa un gliemeņu aknas ir labākie B12 vitamīna avoti.

Daļa no 100 gramiem gaļu Neapstrādāts satur vitamīnu B12, B6, niacīnu, dzelzi, cinku, selēnu, citu vitamīnu un minerālvielu vidū.

Penny M. Kris-Etherton, Penn State University uztura profesors iesaka ieteikt mērenu patēriņu liesa sarkanā gaļa . Pārmērīgs dzīvnieku tauku daudzums izraisa holesterīna uzkrāšanos artērijās, palielinot aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību risku.

The Amerikas Savienoto Valstu vēža pētījumu asociācija iesaka ēst tikai 400 g sarkanā gaļa nedēļā. "

Ieteikums ir patērēt gaļu liesa sarkana ne vairāk kā trīs reizes nedēļā, zivis un vistas noņem ādu. Svarīgi ir minēt, ka jums vajadzētu ierobežot patēriņu gaļu apstrādāti . Rūpējieties par savu veselību!

Video Medicīna: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014 (Maijs 2024).