IPN sagatavo šokolādes cilvēkiem ar diabētu

• Aprīlis 28, 2024

Skolēnu studenti. \ T Nacionālais politehniskais institūts (IPN) izstrādāja a šokolāde bez cukura , pievieno ar dabīgo saldinātāju Stevia Rebaudiana, stādiet to papildus atzītajai darbībai pretdiabēta , tas ir bagāts polifenoli (ķīmiskas vielas ar daudz vitamīnu P) un savienojumiem flavonoīdi , kas satur īpašības pretvēža un palīdz samazināt sirds slimību risku.

Raúl Sánchez Sánchez e Irvin Alfonso Silva Lemus , IPN Nacionālās bioloģijas zinātnes skolas (ENCB) studenti un šīs konfektes veidotāji, kurus viņi nosaukuši: "Choco Rico " , viņi paskaidroja, ka daži saldinātāji var kaitēt kuņģa veselība jo tie izraisa caureju un kuņģa spazmas.

Šajā sakarā Silva Lemus teica: " saldinātāji kā saharīnu , sukraloze o aspartāms ir vispiemērotākie cilvēkiem ar diabēts , bet tie ir jāievēro piesardzīgi. Tāpēc mēs nolēmām saldināt šo šokolādi ar Stevia Rebaudiana”.

Viņš piebilda, ka tas ir dabīgais saldinātājs nāk no rūpnīcas Dienvidamerikas tropu zonā, kas satur glikozīdi ar saldu garšu, kas nesniedz kalorijas. Komerciāli izmantotie produkti ir steviosides , kas nodrošina saldu garšu: " stevioside Tas nav mākslīgs, tas ir pilnīgi dabīgs ekstrakts no šīs augu sausās lapas, un tiek lēsts, ka tas ir 350 reizes saldāks nekā cukurs, ”piebilda Silva.

Stīvijas spēks

Šī iekārta ir atzīta par savu darbību pretdiabēta , tāpēc arī tiek ņemts vērā antacīds , iekšķīgi lietojams antibakteriāls līdzeklis , gremošanas un diurētiķis , jo uzlabo vielmaiņu.

No otras puses, Raúl Sánchez IPN students komentēja, ka viņa produkts, ko sauc parChoco Rico " , pateicoties tās saturam teobromīns , jūs varat palielināt antioksidanti uzlabo gremošanu un zarnu kustību. Tā satur arī citus labvēlīgus flavonoīdus asins cirkulācijai, kas ir būtiski svarīgu orgānu, piemēram, sirds un smadzeņu, darbībai:

"Neaizmirstiet, ka jūsu ogļhidrāti palielina serotonīnu smadzenēs sniedz labsajūtu. "

Sánchez Sánchez atkārtoti uzsvēra, ka šokolāde bez cukura ir droša cilvēkiem, kuriem ir diabēts vai tie, kas rūpējas par Jūsu ķermeni, pateicoties zemam kaloriju patēriņam un visām uzturvielām, ko tas nodrošina organismam.

Video Medicīna: Upin & Ipn (musim ke 7) (Aprīlis 2024).