Kas jums jāzina pirms saldinātāja izvēles?

• Aprīlis 26, 2024

Meksika, tāpat kā vairākas pasaules valstis, ir epidēmijas upuris, kas sāk radīt bažas sabiedrības veselības sektoram. Daži eksperti norāda, ka pārmērīgs cukura patēriņš ir liekā svara un aptaukošanās iemesls, bet, Vai mākslīgie saldinātāji ir veselīga alternatīva?

Pirms jūs nolemjat nomainīt cukuru jūsu kafijā vai dzērienu mākslīgajam saldinātājam, GetQoralHealth , ar informāciju no portāla CNN , dod jums četras lietas, kas jums jāzina par saldinātājiem, pirms dodaties uz šo iespēju:

1. Ko viņi izgatavo? Katram saldinātājam ir atšķirīgs ķīmiskais sastāvs. Ir sukraloze (Splenda), kālija acesulfāma (Sweet One), aspartāms (NutraSweet), neotams un saharīns (Sweet'N Low). Aspartāms ir visplašāk izmantotā diētas soda un sastāv no divām aminoskābēm: aspartīnskābes un fenilalanīna, saskaņā ar Amerikas vēža biedrību.

Pēc profesora Uzturs Gillings sabiedrības veselības skolā Karolīnas Universitātē Ziemeļi, Barry Popkin, tiem visiem ir atšķirīgs garšas efekts, un cilvēki katram no tiem reaģē atšķirīgi.

2. Kāda ir atšķirība ar klasisko cukuru? Apstrādātā galda cukura vitamīnu un minerālvielu saturs būtiski neatšķiras no aizstājēju satura. Tomēr pēdējos vieglāk konstatē ķermenis, tāpēc tā patēriņš ir mazāks. Ēriks Valters, "Saldinātāja grāmatas" autors, norāda, ka ķermeņa saldais garšas receptors nav ļoti jutīgs. Tas tiešām atklāj tikai cukuru lielos daudzumos.

3. Tie ir vēža detonatori. The ASV Nacionālais vēža institūts Ņemiet vērā, ka nav skaidru pierādījumu tam, ka mākslīgie saldinātāji cilvēkiem varētu izraisīt vēzi.

4. Vai tie ir labāki par cukuru? Eric Walters mākslīgajiem cukuriem ir dažādas priekšrocības un trūkumi. Ja jūs uztraucaties par kalorijām, tad paliekiet prom no cukura. Ja tas, kas jūs visvairāk uztrauc, ir aromāta kvalitāte, cukurs parasti garšo labāk.

Tomēr dažiem mākslīgiem saldinātājiem var būt vieglas blakusparādības. Piemēram, ja jūs patērējat daudz sorbitola, tas var izraisīt gāzi un caureju, jo ķermenis to nav labi sagremot.

Tāpat kā visi ēdieni, tie ir jālieto ar ierobežojumiem. Atcerieties, ka, lai rūpētos par savu veselību, labākais risinājums ir līdzsvarots uzturs.