Izveido IPN jogurtu pret augstu holesterīna līmeni

• Aprīlis 29, 2024

Skolēnu studenti. \ T Nacionālais politehniskais institūts (IPN) izstrādāja a jogurts bagātināts xoconostle , kas ir uztura alternatīva cilvēkiem ar glikozes problēmām un holesterīna līmenis asinīs, jo tas ir bagāts šķiedras ogļhidrātiem.

Piena produkts, ko izstrādāja Nacionālā bioloģisko zinātņu skola (ENCB), ko veica José Santiago Mújica Sánchez, Diana María García Rodríguez, Gerardo Silva Vázquez un Ricardo Pérez Salazar, ļaus dažādot patēriņu. xoconostle pārtika, kas patlaban tiek uzņemta maz, jo 70% tiek izšķiesti, jo cilvēki nezina to īpašības.

Ksenonosts satur inulīns , šķiedras šķīstošs, kas palīdz saglabāt gremošanas sistēma un tas ir arī svarīgs avots kalcija .

IPN jaunieši atklāja, ka šī rūgta tunzivs (xoconostle) tiek ražota galvenokārt Meksikas, Zacatecas un Federālajā apgabalā un tiek izmantota kā tradicionālās Meksikas pārtikas sastāvdaļa.

Viens no šī produkta veidotājiem, Santiago Mujica teica, ka pašlaik ir jogurts šķiedras tirgū, bet neviens nav xoconostle , kas ir arī maz kaloriju: "Tas ir ļoti pilnīgs un optimāls ēdiens cilvēku veselībai, mēs vēlamies, lai tas tiktu pārdots ļoti īsā laikā".