Augu eļļas pret holesterīnu

• Aprīlis 25, 2024

Labākās eļļas mūsu veselībai ir augu izcelsmes eļļas: olīvu, saulespuķu, kukurūzas, riekstkoks, kviešu dīgļi un sojas pupas. Tie ir nepiesātinātās eļļas kas palīdz uzlabot mūsu sirds un artēriju veselību, jo tie samazina slikts holesterīns (ZBL) asinīs un palielina labs holesterīns (HDL)

Atšķirībā no dzīvnieku eļļām un taukiem, kas piesātināti palielinās holesterīna līmenis un sirds un asinsvadu risks, augu eļļas var raksturot kā "labus taukus", kas ļauj saglabāt veselīgu līmeni holesterīna līmenis

Polinepiesātināto taukskābju nozīme ir tāda, ka tajās ir divas ēterisko eļļu grupas, kuras organisms nespēj sintezēt: omega 3 vai linolskābe un omega 6 vai linolēnskābe .

Augu eļļas nodrošina arī E vitamīnu, antioksidantu, kas samazina šūnu bojāšanos, palīdz veidot sarkano asins šūnu veidošanos un uztur veselīgu asinsrites sistēmu. Tāpēc mēs jums sakām dažus no ieteicamākajiem, lai kontrolētu holesterīna līmenis , saskaņā ar innatia.com:
 

1. Olīveļļa: Jaunava un tīra ir E vitamīna (dabiskā antioksidanta) un fitosterīnu bagātākā daļa. Viņi izceļas ar savu lielo ieguldījumu mononepiesātinātie tauki (galvenokārt oleīnskābe), kas novērš sirds un asinsvadu slimības. Šis tauku daudzums palielinās labs holesterīns (ABL) .
 

2. Saulespuķu eļļa: pēc saflora eļļas tas ir bagātākais ar linolskābi un pēc kviešu dīgļiem tas ir arī bagātāks ar E vitamīnu.
 

3. Sojas eļļa: neitrāla garša, tā ir bagāta polinepiesātinātie tauki , jo īpaši linolēnskābē.
 

4. Valriekstu eļļa: To iegūst ar aukstās presēšanas palīdzību un neprasa rafinēšanu. Tā ir bagātākā linolēnskābe. Tas oksidējas un kļūst ļoti viegli.
 

5. Sezama vai sezama eļļa : satur tikpat daudz oleīnskābes (mononepiesātināto) un linolskābes (polinepiesātināto). Tas neprasa rafinēšanu, tajā ir dabīgs antioksidants, sesamols, kas padara to ļoti stabilu un izturīgu pret oksidāciju, tāpēc tas atbalsta vairākus gadus, nekļūstot reti.
 

6. Sacha inchi eļļa: izgatavoti no amerikāņu izcelsmes sēklām ar tādu pašu nosaukumu, tā eļļa satur vislielāko taukskābju procentuālo daudzumu visās augu izcelsmes eļļās, papildus augstam polinepiesātināto skābju daudzumam, piemēram, omega 3, omega 6 un omega 9.
 

7. Argana eļļa: Tas ir ļoti novērtēts virtuvē par izsmalcināto aromātu un vieglu garšu. Iegūti no mandelēm, tas ir bagāts ar E vitamīnu un linolēnskābi.
 

8. Vakara prīmulas eļļa Tas ir labs sirdij, jo tam ir vazodilatatora darbība, turklāt novēršot trombu veidošanos un samazinot hipertensiju. Daudzi uzskata to par lietderīgu dabiskai ārstēšanai holesterīna līmenis augsts

Atbilstošam līdzsvaram augu eļļu izmantošanā ir mazāks risks paaugstināt. \ T slikts holesterīns , no sirds un asinsvadu slimības , alerģijas, iekaisumi un daži vēža veidi.