Laimīgās ogas: Goji

Himalaju kalnu grēdās Tibets un Mongolija tās ir pazīstamas kopš neatminamiem laikiem. Tomēr tas ir jauns ēdiens vairumam rietumnieku. Tie ir līdzīgi nelieliem ķiršiem, žāvēti, intensīvi sarkanā krāsā un ar dzērveņu un ķiršu garšu. No pirmā acu uzmetiena viņi neko nesaka, bet iekšpusē viņi tur īstu dārgumu. Tās ir Goji ogas.

Šis mazais auglis nodrošina lielu daudzumu barības vielu: C vitamīnu (ar augstāku koncentrāciju nekā jebkurš cits zināms auglis), kā arī A, B, B2, B6 un E vitamīnus. Vēl vairāk: Goji ogas vislabāk pazīstamas ar spēcīgiem antioksidantiem .

Vai tas ir tāpēc, ka himalas, Himalaju ieleju iedzīvotāji, ir pazīstami kā veselīgākie, garākie un laimīgākie cilvēki uz planētas? Vai arī tas notiks, pateicoties tās milzīgajām uztura un terapeitiskajām īpašībām, ko Centrālāzijā katru gadu un divas nedēļas svin, ar partiju viņa godā?

 

Atgūt vitālo enerģiju

Patiesība ir tāda, ka tradicionālajā ķīniešu medicīnā Goji ogas vai laimīgas ogas tiek izmantotas, lai atgūtu "chi" vai dzīvības enerģiju. Šis mazais auglis mežonīgi aug krūmos, kas ir augstāki par 4000 metriem. Tie ir saulē žāvēti dabiski un ekstremālos klimatos, ziemā 40 grādi zem nulles un vasarā vairāk nekā 30 grādos. Šie apstākļi dod viņam uzturvērtību.

Ēšana 20 līdz 40 ogas dienā palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielināt enerģiju; aizsargāt sirdi, aknas un nieres; Tie uzlabo redzi un regulē apetīti un miegu.

Ķīniešu medicīna izmanto Goji ogas, lai samazinātu menopauzes simptomus un optimizētu atmiņu un spēju atcerēties.

Vienīgi vai kopā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, brokastu pārslu, jogurtu vai augļu sulām vai dārzeņu dzērieniem, mazās Goji ogas ir tik daudzpusīgas, ka tās var būt dažādas receptes.

Daudzās Eiropas valstīs tās jau tiek pārdotas pat tirgos; Meksikā tos var atrast veikalos, kas specializējas ēšanas, sulas vai ekstrakta kapsulās.


Video Medicīna: Sergeja Jēgera ātrā ogu rauša recepte (Marts 2024).