• Aprīlis 25, 2024

Ēd super ēdienus vai funkcionālie pārtikas produkti izcelsmes bioloģiski tā būs viena no galvenajām pārtikas tendencēm 2014. gadā, saskaņā ar Innova Markets Insights ziņojumu, kas iesniegts izstādē Food Ingredients Europe Frankfurtē, Vācijā.

Šajā ziņā funkcionālie pārtikas produkti izcelsmes bioloģiski tām jāatbilst noteiktām cerībām, piemēram, augstiem kvalitātes un higiēnas standartiem, kā arī attiecībā uz to uzturvērtības etiķetēm, kurām precīzi jāietver katra no tām, lai atgūtu patērētāju uzticību.

Jums var būt interesē: 7 melni pārtikas produkti, kas jāiekļauj diētā

Superfoods 2014. gadam

Funkcionālie ēdieni par optimālu smadzeņu darbību sadedzināt taukus , novērstu vēzis , diabēts un novecošana, kā arī iespējami mazākā toksicitāte ir labākās 2014. gada uzturvērtības priekšlikumu īpašības, tostarp:

1. Chia sēklas. Tās tiek uzskatītas par pilnīgu pārtiku, jo tās ir veselībai svarīgu uzturvielu avots, piemēram, aminoskābes, vitamīni, minerālvielas un šķiedras. Tie palīdz regulēt glikoze , holesterīns un tā ietekme brīvie radikāļi , saskaņā ar pētījumu Eiropas Klīniskās uztura žurnāls.

2. Kefīrs. Tam ir vairāk proteīnu un mazāk cukura nekā jogurts, bet ar tādu pašu krēmveida tekstūru, stipru un pikantu garšu, un probiotikas . Šīs veselīgās baktērijas ir zināms imunoloģiskais pastiprinātājs un var aizsargāt pret resnās zarnas vēzis .

3. pumpuri . Pumpuriem, sakņu garozām, saknēm un visām tām augu daļām, kas atrodas augšanas fāzē, ir lielāka to barības vielu potenciāla ietekme, kā arī precīzāka ietekme uz tādām slimībām kā: vēzis , saskaņā ar medicīnas pētniekiem no Johns Hopkinsa universitāte.

4. Kelp . Jūras aļģes ar augstu uzturvielu līmeni, kas ietver A, B, C, D, E un K vitamīnus, kā arī minerālus, proteīnus un šķiedras. Tās patēriņš regulē smadzeņu, gremošanas un asinsrites funkcijas saskaņā ar Hokaido Universitāte, Japāna.

5. Melnais ķiploks . Pētījums par Rutgersa universitāte New Jersey skaidro, ka šāda veida ķiploku koncentrāti antioksidanti kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un risku vēzis .

6. Jícama . Bumbuļi, kurus var pievienot vairākiem ēdieniem, tāpat kā jebkurš cits, pateicoties tā augstajam šķiedrvielu un C vitamīna saturam, kā arī minerālvielu, vara, magnija un E vitamīna saturs tiek uzskatīts par lielu sabiedroto gremošanas sistēmai.

7. Quinoa. Tas ir pilnīgs ēdiens, kas ir pielīdzināms un viegli sagremojams, jo tas satur šķiedru, tas ir arī brīvs lipeklis kas ir piemērots cilvēkiem ar celiakija . Nodrošina 20% no ieteicamajām šķiedrvielu dienas vērtībām saskaņā ar Nacionālais Navarras Pārtikas nekaitīguma un tehnoloģiju centrs .

Viens sabalansēts uzturs ir priekšnoteikums labākai dzīves kvalitātei 2014. gadā funkcionālie pārtikas produkti to dabisko īpašību dēļ tie veicina veselības aprūpi.

Video Medicīna: Can Superfoods Prevent Cancer? | Cancer Research UK (Aprīlis 2024).