Pārējā miesa!

Nenovietojiet risku uzturs baudīt tradicionālos ēdienus ar a veģetārietis . Dalieties ar visām labākajām Meksikas veģetāriešu receptēm.

Viens aspekts, kas var likt jums justies ierobežotam, izvēloties Meksikas recepti, ir tas, ka visbiežāk pārtika nav augsta kalorijas ; tomēr ir veids, kā atrast līdzsvaru starp baudīšanu un rūpes par sevi svaru un veselību .

 

Pārējā miesa!

Saskaņā ar. \ T UNAM fonds , veģetārietis Tas ir ļoti izdevīgi tādā nozīmē, ka tajā nav noteikts piesātināto tauku skaits, kas satur dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus.

Lai rūpētos par savu veselību, baudot šos svētkus, mēs piedāvājam Jums šādus ēdienus.

Katra šo ēdienu porcija satur mazāk par 250 kalorijām; uzlabot savu gremošanu un stipriniet imūnsistēmu. Ņemiet vērā!

 

Veģetārietis Pozole

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem

 

  • 1 sīpols
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 4 burkāni
  • 2 stiebru selerijas
  • 1 poras
  • 1 mazs ķekars pētersīļu
  • 1 lauru lapa
  • 1/2 kg gatavas kukurūzas pozolei
  • 3 dewy guajillo chiles
  • Trīs lielie čili deveined
  • 5 ķirbju tomāti
  • 1/2 kg sēņu
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas

Lai to pavadītu

 

  • 3 avokado kubiņos
  • 1 violets sīpols, smalki sagriezts
  • Oregano
  • 1 sagriezta romaine salāti.
  • 3 sagriezti redīsi
  • 6 citroni

Procedūra

Četros litros ūdens pievieno sīpolus, ķiplokus, lauru lapu, pētersīļus, poras un burkānu un ļaujiet šim maisījumam vārīt vienu stundu. Tad izņemiet to no uguns un celmu.


No otras puses, litrā šī krājuma 10 minūtes vāra čili un tomātus, pēc tam sajauciet sastāvdaļas, lai pagatavotu mērci, pārlej to atlikušajos trīs litros buljona, nododot to vienu uz sietu. Pievienojiet sāli.


Citā traukā pagatavojiet kukurūzu vienu stundu un pēc tam pievienojiet buljonu ar mērci, ko jūs gatavojāt.


Cepiet sēnes ļoti karstā pannā ar olīveļļu un nododiet to pozole. Pasniedziet bļodās.

 

Veģetārie gaļas grauzdiņi

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem

 

  • 9 ceptas grauzdiņi.
  • 3 glāzes dehidrētas sojas gaļas.
  • Olīveļļa
  • 2 ķiploku daiviņas smalki sagrieztas
  • ½ smalki sagrieztu sīpolu
  • Jūras sāls.
  • Sulu no diviem citroniem.
  • Apelsīna sulas.
  • Smaržas garšaugi.
  • Pipari pēc garšas.
  • Kauss dabīgā jogurta.
  • ½ kilogramu panela siera.

Sagatavošana

Divās glāzēs ūdens vāra dehidrētas sojas pupas. Kad tas ir mīksts, izskalojiet to ar aukstu ūdeni, līdz ūdens izdalās pilnīgi tīrs.


Katliņā ieliet citrona un apelsīna sulu un samaisiet sojas šajā maisījumā 5 minūtes.


Pannā ielej ēdamkaroti olīveļļas un karstumā pievieno sīpolus, ķiplokus, garšaugus un pagatavo piparus un sāli. Cepiet 2 minūtes.


Pievienojiet sojas un pārkaisa uz šī maisījuma citrona sulas un olīveļļas smidzināšanas un ļaujiet maisījumam uzvārīties 10 minūtes.


Novietojiet šo sautējumu uz grauzdiņiem, virsū liekot plānas panela siera sloksnes un tējkaroti vienkāršā jogurta, kas ir ideāls krējuma aizstājējs.

 

Enmoladas de plantatano macho

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem

Mols

  • 400 grami molu makaronu.
  • 1 plaša čili deveined
  • 1 guajillo chile devenado.
  • 2 ēdamkarotes sezama.
  • 1 šķēle kanēļa
  • ¼ baltā sīpola.
  • 1 ķiploks.
  • 1 lauru lapa.
  • 5 tases dārzeņu buljona.
  • 1 trijstūris šokolādes uz planšetdatora.
  • 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta.
  • 18 kukurūzas tortiljas

Sasmalcināts plantain

  • 2 banāni vīrieši, zaļi, mizoti un sagriezti šķēlītēs.
  • 4 ķiploku daiviņas smalki sagrieztas.
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 glāze dārzeņu krājuma

Mola sagatavošana

Vāra ūdeni 3 glāzes ūdens un, vārot, ielej molu pastu, līdz tā pilnībā sadala, noņem to no uguns un ļaujiet tai atpūsties.


Komā, viegli sautējiet ar guajillo un plašu čili, kopā ar sīpoliem un ķiplokiem.


Bez tam sautējiet sezama uz vidējā siltuma.


Novietojiet čili ūdenī un vāriet 10 minūtes, pēc tam nostiepiet un samaisiet tos ar sezama, sīpolu, ķiplokiem, kanēli, lauru lapu un dārzeņu buljonu, līdz iegūst gludu un gludu maisījumu.


Ielejiet maisījumu podā un ļaujiet tai vārīties zem zemas karstuma. Pievienojiet šokolādi, molu, zemesriekstu sviestu un 2 tases dārzeņu buljonu, līdz tas sasniedz biezu konsistenci un ļauj vārīt 7 minūtes. Pagatavojiet sāli un piparus.

 

Mash sagatavošana

Vāriet ūdeni un pievienojiet graudu šķēlītes un vāriet 20 minūtes, līdz tas nokrāsojas.


Kad viņi ir gatavi, tos noņemiet un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz tie ir sakapāti.


Lielā pannā karsē ēdamkaroti eļļas, pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet vienu minūti, tad pievienojiet banānu šķēlītes un samaisiet.


Pakāpeniski pievienojiet tasi dārzeņu buljona un samaisiet, lai iegūtu konsistenci. Sezonas pēc savas vēlēšanās un noņemiet no karstuma.


Piepildiet tortiljas ar kartupeļu biezeni. Lai pasniegtu, uzlieciet dažas ēdamkarotes mola pie trauka pamatnes, ievietojiet iepildītos tortiljas un peldējiet vēlreiz, uzklājiet sezama virsū un jūs būsiet gatavs baudīt sevi.

Neaizmirstiet sev laiku ēst, nobaudīt un košļāt ēdienu; Tādā veidā jūs uzlabosiet gremošanu un jums būs mazāk ēšanas periodu trauksmes vai stresa dēļ. Kāds ir jūsu mīļākais Meksikas ēdiens un kāpēc?


Video Medicīna: 2012 Pāreja: Jauns sākums - ar latv. subtitriem (2012 Crossing Over, A New Beginning) (Marts 2024).