Viss, kas jums jāzina par E vitamīnu

• Aprīlis 19, 2024

Tas ir taukos šķīstošs vitamīns un organismam svarīgs antioksidants. E vitamīns ir astoņas formas, ko sauc par izomēriem, no kuriem četri ir tokoferoli un pārējie četri tokotrienoli.

Visiem izomēriem ir hromanola gredzeni ar hidroksilgrupām, kas nodrošina ūdeņraža atomu, lai samazinātu brīvos radikāļus un veidotu sānu ķēdi, kas iekļūst caur organisma membrānām.

Tokoferolu un tokotrienolu formas alfa, gamma un delta nosaka metilgrupas daudzumu hromanola gredzenos. Katrai no šīm formām ir sava bioloģiskā aktivitāte, kas mēra E vitamīna funkciju un potenciālu indivīdam.

Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar E vitamīnu?

Lielākais avots ir augu eļļas, piemēram, saulespuķu, kukurūzas, palmu eļļas, olīveļļas un sojas; Rieksti, ogas, kivi, kviešu dīgļi un saulespuķu sēklas ir arī E vitamīna avoti.

Citi pārtikas produkti, kas bagāti ar šo vitamīnu, ir veseli graudi, zemesriekstu sviests, zaļie lapu dārzeņi, zivis un labība.

Šeit mēs sniedzam dažus piemērus par E vitamīna daudzumu, ko jūs varat atrast uz 100 gramiem šādu produktu. Ņemiet vērā:

Sparģeļi 1,5 mgBurkāni 0,6 mgCoco 1,0 mgKukurūza 2,0 mgAuzas 1,5 mgOlīveļļa 12,0 mgSojas 1,2 mgSojas eļļa 14,6 mgSaulespuķu eļļa 55,8 mgTomāti 0,9 mgValriekstu eļļa 20,0 mgKviešu dīgļu eļļa 215,4 mg

Vairāki veselības eksperti iesaka, ka jaunieši un pieaugušie patērē 15 miligramus E vitamīna dienā, lai iegūtu šī vitamīna nodrošinātās barības vielas.

Video Medicīna: Mani TOP 6 mīļākie seriāli (Aprīlis 2024).