Coco, jūsu sabiedrotais pret holesterīnu

• Aprīlis 19, 2024

Kokosrieksts ir tipisks tropu reģiona auglis, kas ir pazīstams ar ēdamo daļu, ko sauc par gaļu, kopru vai celulozi, kokosriekstu pienu un ūdeni, kas tiek izmantoti dažādos ēdienos un dzērienos, lai iegūtu visas priekšrocības.

Pēc ārsta domām Joy Dubost, Amerikas Savienoto Valstu Uztura un uztura akadēmijas speciālists Viena no kokosriekstu priekšrocībām ir tā, ka tā satur piesātināto taukskābju maisījumu, no kurām dažas negatīvi neietekmē holesterīna līmeni.

Tās eļļa satur 45% laurīnskābes, kurai piemīt antimikrobiālas īpašības, kā arī veicina ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanos (labs holesterīna līmenis).

Vienā pētījumā tika novērots, ka kokosriekstu ūdens bija kardioprotektīvs efekts, iespējams, pateicoties tā bagātīgajam minerālu jonu saturam, īpaši kālijam. Tā ir arī bagāta ar B vitamīniem un C vitamīnu.

Viens no galvenajiem kokosa uzturvērtības un ieguvumiem ir:

1. Trauka enerģijas saturs kokosriekstu ūdens Tas ir tikai 45 kalorijas.

2. Atšķirībā no citiem augļiem kokosrieksti satur lielu tauku daudzumu, apmēram 5 cm lielu daļu. celulozes masa ir 15 grami un nodrošina aptuveni 160 kalorijas.

3. Tikmēr kokosriekstu piens nodrošina 445 kalorijas katram kausam, bet ēdamkarote kokosriekstu eļļas satur 117 kalorijas, 14 gramus tauku un 12 gramus piesātināto tauku.

4. Kokosriekstu eļļa satur aptuveni 87% piesātināto tauku.

Sakarā ar iepriekš minēto, dažreiz kokosriekstu Tas ir uzskaitīts kā „neveselīgs” pārtikas produkts, tomēr liels daudzums šo piesātināto tauku ir vidēja ķēde, kas padara to par veselīgu tauku.

Ir svarīgi nejaukt terminu kokosriekstu ūdens un kokosriekstu piens, pirmais ir pienācīgi iekļauts kokosriekstu, otrais ir iegūts, gaļu izlaižot caur režģi, un process var izmantot vai neizmantot ūdeni. The kokosriekstu ūdens Biežāk lieto kā dzērienu, bet pienu galvenokārt izmanto ēdienu un desertu pagatavošanai.

No otras puses, kokosriekstu eļļa ir ideāla ēdiena gatavošanai, tā nerūsē augstās temperatūrās. Citi lietojumi, ko nozare viņam ir devusi, ir ziepju, losjonu, smaržu un citu kosmētikas līdzekļu ražošana.

Vēl viens veids, kā jūs varat patērēt kokosriekstu Tas ir miltos, kas pievieno aromātu ceptajām precēm, ik pēc 2 ēdamkarotēm kokosriekstu milti Tie nodrošina 5 gramus šķiedras un tikai divus gramus kopējā tauku (piesātināto tauku). Jūsu miltiem ir priekšrocības cilvēkiem diabētiķiem dēļ zems glikēmijas indekss .

The kokosriekstu Neskatoties uz tās priekšrocībām un uzturvērtībām, tās ir jālieto mērenā mērā, lai gan tā var sniegt lielu labumu veselībai, pateicoties tā daudzajām īpašībām, jo ​​tā satur augstus piesātināto tauku daudzumus, un to vajadzētu pievienot diētai.