Izvēlieties dārzeņu!

Lielākā daļa cilvēku zina, ka ir nepieciešams patērēt dzelzs novērst slimībāmanēmija , bet kas ir veselīgākais avots?, tā kā saskaņā ar pētījumu sarkanās gaļas dzelzs var izraisīt sirds problēmas .

The ASV Nacionālie veselības institūti viņi to sīki izklāsta minerālu Ir nepieciešams transportēt skābekli un oglekļa dioksīdu organismā un novērst nogurumu, Krona slimību, uzlabot sporta sniegumu.

Tāpēc tika ieteikts norīt pārtiku bagāts ar šo minerālu, piemēram, sarkano gaļu; Tomēr izmeklēšana Indiānas Universitātes Sabiedrības veselības skola Bloomingtonā detaļas, kas dzelzs kas rodas no šī produkta cēloņa sirds problēmas .

Jums var būt interesē: Sarkanā gaļa detonē cukura diabētu

 

Izvēlieties dārzeņu!

Tik daudz, pētnieki apliecina, ka dzelzs Tas nāk no augu izcelsmes avotiem, kas ir pilnīgi droši, jo tam nav kaitīgas ietekmes.

Žurnālā publicētajā pētījumā Uztura žurnāls ir paskaidrots, ka dzelzs tas ir sarkanā gaļa To sauc par hemi, kas organismā uzsūcas daudz ātrāk, salīdzinot ar dārzeņiem.

Tomēr tā bioloģiskās pieejamības dēļ dzelzs Heme ietekmē ķermeni, izraisot iekaisumu un citus artēriju bojājumus. Pat cilvēki, kas uzņem šo minerālu veidu, palielina līdz 57% risku saslimt ar sirds slimībām.

Kamēr dzelzs neviena hēma vai dārzeņi nav saistīti ar šāda veida problēmām, jo ​​tas metabolizējas lēnāk, tas ir, dzelzs dzelzs tiek absorbēts ar ātrumu 35%, salīdzinot ar 5% ne-hēmas.

Zinātnieki paskaidro, ka hēma molekula nāk no dzīvnieku hemoglobīna un mioglobīna (muskuļu) struktūras, kas ļauj to ātri absorbēt, neskatoties uz to, ka organismam jau ir pareizais līmenis dzelzs .

Tāpēc ir ieteicama mērenība: ja jums patīk sarkanā gaļa , lietojiet to minimālā daudzumā vai baudiet dārzeņus, kas ietver šo minerālu. Jūs varat doties kopā ar uztura speciālistu, lai palīdzētu jums nepieciešamajā dzelzs daudzumā. Un jūs, cik daudz sarkanās gaļas jūs patērējat dienā?


Video Medicīna: Multivāramie katli „Redmond" (Marts 2024).