5 riski, kas saistīti ar veģetāro uzturu

• Aprīlis 25, 2024

Veģetārisms ir uztura prakse, kas vērsta uz augu izcelsmes pārtikas patēriņu, tostarp augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem, graudaugiem, sēklām un riekstiem. Pastāv vairāki veģetāro diētu veidi, tomēr visbiežāk sastopamie modeļi ir šādi:
 

1. Vegāna diēta : ir tāds, kas izslēdz jebkāda veida gaļu un dzīvnieku izcelsmes produktus.
2. Lacto-veģetārietis : papildus augu izcelsmes produktiem ietver piena produktus.
3. Ovo-lacto-veģetārietis : tas ir veģetārietis, kas ietver olu un piena produktu patēriņu.

Veicot veģetāro uzturu, ir daudz pretrunu. Daudziem cilvēkiem veģetārisms šķiet loģiska atbilde, ja runa ir par svara zaudēšanu un veselīgu uzturēšanos; lai gan citiem - dzīvnieku izcelsmes pārtikas patēriņa un to svarīgo uzturvielu ierobežošana, šķiet, ir neveselīga.

Tādēļ mēs iepazīstinām ar dažiem interesantiem faktiem par iespējamo veselības apdraudējumu, ko var izraisīt veģetārie ēdieni:
 

1. Vāji kauli . Lai gan veģetārietis var saturēt pietiekamu daudzumu kalcija un D vitamīna, barības vielas, kas nepieciešamas kaulu veselībai, ir ziņots, ka veģetāriešiem ir aptuveni 5% mazāk kaulu minerālu blīvuma nekā nav veģetārieši.
 

2. B12 vitamīna trūkums . Pētījumi liecina, ka visēdam dzīvniekiem ir mazliet vairāk iespēju ciest sirds un asinsvadu slimības tomēr tas, ka, kas lieto veģetāro uzturu, ir potenciāls risks tiem, kas neizmanto gaļu, ir B12 vitamīna trūkums, kas var apdraudēt sirds un asinsvadu veselību.
 

3. Omega 3 taukskābju nepietiekamība. Pētījumi liecina, ka veģetāriešiem ir zems omega 3 taukskābju līmenis, īpaši EPA un DHA, kas ir labvēlīgi sirds un asinsvadu veselība .
 

4. Anēmija. Nepietiekams dzelzs un B12 vitamīna piedāvājums var novest pie anēmija cilvēkiem, kuriem ir ļoti stingri veģetārie ēdieni.

Gadījumā, ja. \ T anēmija dzelzs deficīta dēļ dzelzs tipa "hem" (no gaļas) nulles devu var aizstāt ar pietiekamu pārtikas produktu uzņemšanu ar augstu dzelzs devu kombinācijā ar C vitamīnu, kas palīdzēs gludināt. biopieejamiem un tādējādi izvairoties no problēmām anēmija .
 

5. Zema olbaltumvielu uzņemšana. Viens no vissvarīgākajiem olbaltumvielu avotiem visēdāju barībā ir dzīvnieku izcelsmes produkti, tāpēc, saskaroties ar veģetāro uzturu, olbaltumvielu ieguldījums ir pirmā grūtība pārvarēt.

Svarīgi vienmēr atcerēties, ka veģetāriem vai visēdamam uzturam ir jāatbilst visu uzturvielu ieguldījumam. Ja rodas šaubas par diētas kvalitāti, tikai uztura speciālists var novērtēt un sniegt attiecīgos ieteikumus, lai varētu baudīt labu veselību. .

Video Medicīna: LR premjerministra Valda Dombrovska vieslekcija RSU (Aprīlis 2024).