4 priekšrocības Meksikas augiem

• Aprīlis 25, 2024

Mūsu valsts visā pasaulē ir atzīta par tās gastronomijas unikālo garšu; Bet kas padara to tik īpašu? Atbilde ir liela Meksikas augu daudzveidība, kas pastāv visā valsts teritorijā.

Tomēr tā īpašības pārsniedz aromātu vai garšu, kas piesūcina katru ēdienu, kas ir tās sastāvdaļa.

Meksikas augi ir bagāti ar polifenola savienojumiem, kuriem ir liela ietekme uz hronisku deģeneratīvu slimību kontroli, kā arī antioksidantiem.

Visbiežāk izmantotie meksikāņu augi ir pētersīļi, pipari, rozmarīns, liepa, koriandrs, anīsa, krustnagliņa, epazots un oregano, ingvers, kanēlis. Bet kādas ir jūsu veselības priekšrocības?

Saskaņā ar izmeklēšanu Ciudad Juárez autonomās universitātes Bioloģiskās ķīmijas katedra un Veselības zinātņu katedra, \ t jums jālieto vairāk šādu iemeslu dēļ:

1. Sirds un asinsvadu slimības. Tās labvēlīgā iedarbība galvenokārt ir saistīta ar triglicerīdu, holesterīna un ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos plazmā un trombocītu agregācijas inhibīciju.

Arī šo augu patēriņš samazina ne tikai plazmas lipīdu līmeni, bet arī kavē tajā esošo LDL holesterīna oksidēšanos. Vienā pētījumā tika konstatēts, ka ar sarkano piparu, kariju un ingveru balstīta diēta var samazināt plazmas lipīdu līmeni, pateicoties tās kapsaicīna saturam.

2. Pretiekaisuma darbība. Garšaugu ekstraktiem, piemēram, kurkumīnam, eugenolam un kapsaicīnam, ir pretiekaisuma iedarbība. Vienu šo devu ievadīšana samazina iekaisumu līdz pat 52%. Pašlaik šie savienojumi tiek lietoti komerciāli krēmu un tablešu formā, lai ārstētu artrītu, muskuļu sāpes un zobu pretsāpju līdzekļus.

3. Aptaukošanās un vielmaiņas sindroms . Šie augi stimulē gremošanas sistēmu, palielina kuņģa sulas siekšanu un sekrēciju un žults sekrēciju, kas veicina pārtikas sagremošanu un uzsūkšanos. Tajā pašā laikā garšvielas un to sastāvdaļas var aktivizēt arī simpātisko nervu sistēmu un tādējādi palielināt enerģijas patēriņu un sāta sajūtu, lai tās varētu būt noderīgas aptaukošanās novēršanai.

Galvenās aktīvās sastāvdaļas garšvielām, kas rada šīs īpašības, ir kurkumīns, kapasaicīns un citi ķīmiski saistīti.

4. Vēzis Tiek uzskatīts, ka tām ir pretvēža iedarbība, ko izraisa garšvielu ekstrakti dažādos mehānismos, kas saistīti ar vēzi: antioksidantu iedarbība, kas neitralizē reaktīvās skābekļa sugas; dezaktivējot kancerogēno līdzekli vai aktivizējot fermentus, kas ir atbildīgi par organisma endogēnajiem aizsardzības mehānismiem. Lai gan šajā jomā vēl ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Šie Meksikas augi ne tikai sezonas jūsu pārtiku, bet arī jūsu veselību. Integrējiet tos savā diētā ar mēru.

Video Medicīna: "Praktiskais Latvietis" - praktiski padomi un vēl praktiskākas dāvanas 2016. gadam! (Aprīlis 2024).